Quittenbrot mit gelierzucker thermomix Das Mus mit dem Gelierzucker, dem Zitronensaft und -abrieb in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 4 vermengen, dann 15 Min. | °C | Stufe 3. 1 Quittenmark in den füllen · Gelierzucker, Zitonenschale, Zimt zugeben · 15 Sek./ St. · dann 9Min./°C/ St. · Backblech mit Backpapier auslegen und. 2 Zucker zufügen, 10 Sec. Stufe 8 vermischen, mit Spatel nachhelfen. Dann mindestens 60 Min.,*, Stufe 3 kochen, Garkörbchen als Spritzschutz daraufstellen. 3 Hier das Rezept für den Thermomix®. Quittenbrot aus dem Thermomix® - Foto: Désirée Peikert Quitten Rezepte Thermomix, g Gelierzucker 4 Das Mus mit dem Gelierzucker, dem Zitronensaft und -abrieb in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 4 vermengen, dann 15 Min. | °C | Stufe 3 kochen. Ein oder zwei Backbleche mit Backpapier auslegen (je nachdem, wie dick das Quittenbrot sein soll), das Quittenmuss darauf verstreichen. 5 Gelierzucker, Zitonenschale, Zimt zugeben 15 Sek./ St. 4 vermischen. dann 9Min./°C/ St. 3 kochen (4 Min. sprudelnd) Backblech mit Backpapier auslegen und mit Öl einstreichen, das Quittenmuss darauf verteilen (2 cm dick) Einen Tag trocknen lassen und in Rauten oder Würfel schneiden. 6 Backblech mit Backpapier belegen und die Masse auf dem Blech verstreichen. Bei * im Backofen bei leicht geöffneter Türe (Kochlöffel in den Türspalt) ca. 24 Stunden trocknen. Danach in kleine Vierecke oder Rauten schneiden., evtl. nochmal nachtrocknen lassen, geht auf dem Schrank oder nochmals eine Weile in den Ofen. 7 1. Den Backofen auf °C Ober-und Unterhitze vorheizen. 2. Die Quitten und Äpfel vierteln und entkernen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen 1 Stunde garen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Die Äpfel und Quitten schälen, von den Kerngehäusen befreien, in kleine Stücke schneiden, dann pürieren. 8 Quittenbrot mit Zucker: Ein einfaches Rezept Quittenbrot wird vor allem in der Weihnachtszeit zubereitet. (Foto: CC0 / Pixabay / music4life) Für ein Backblech klassisches Quittenbrot benötigst du diese fünf Zutaten: 1,5 kg Quitten; 1 kg Gelierzucker ; 3 Zitronen; Wasser; Zucker; Weiterhin benötigst du die folgenden Utensilien: einen. 9 Das Quittenmus (ca 1 kg) in einen Topf geben, Zitronensaft hinzugeben und den Gelierzucker einrühren. Die Masse noch einmal gut aufkochen lassen. Sofort auf das vorbereitete Backblech gießen und erkalten lassen. Das Quittenbrot für mehrere Tage bei Zimmertemperatur aushärten lassen. quittenbrot rezept chefkoch 10 Zutaten: g Quitten g brauner Krümmel Kandiszucker 1 Liter Schnaps Doppelkorn Zubereitung: Quitten mit küchenkrepp gründlich abreiben, Mit der Schale in. 11 quittenbrot im backofen trocknen 12