Bratwurst im schlafrock blätterteig en auf ° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Würstchen aus der Packung nehmen, waschen und trocken tupfen. 1 Blätterteigscheiben auftauen und auf bemehltem Brett etwas dünner ausrollen. Bratwurst gut abtrocknen, auf den Teig legen und einrollen. Ist die Bratwurst. 2 Hefeteig durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Längs in ca. 8 gleich breite Streifen schneiden. Hefeteigstreifen um die. 3 Die länglichen Scheiben 1 x halbieren und ausrollen. Die Nürnberger Bratwürste mit Käse und Schinken umwickeln. 4 Blätterteigscheiben auftauen und auf bemehltem Brett etwas dünner ausrollen. Bratwurst gut abtrocknen, auf den Teig legen und einrollen. Ist die Bratwurst mit einer Schicht Teig umhüllt, Teig abschneiden und Naht gut andrücken. Dann in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. 5 Brigittes Nürnberger Bratwurst im Blätterteig 20 Min. simpel Herzhaft und lecker, gut geeignet für Partys und Büfetts 3,8/ 5 (2) Bratwurstpastete mit Blätterteig 60 Min. normal 3,5/ 5 (6) Bratwurst im Wirsing - und Blätterteigmantel 30 Min. normal 3,3/ 5 (14) Nürnberger Bratwurst - Sauerkraut - Pizza aus Blätterteig. 6 Den Blätterteig mit einem Nudelholz vorsichtig etwas dünner auswellen. In kleine Quadrate schneiden (ca. cm). Jedes bis auf einen Mini-Rand sehr dünn mit Ketchup, Senf oder Frischkäse bestreichen. Auf jedes Teigstück quer ein Miniwürstchen legen und dieses quer einrollen. 7 Den Blätterteig an tauen lassen, nach Packungsanweisung. Den Blätterteig etwas ausrollen. Eine Scheibe Käse auf eine Scheibe Schinken legen und dann die Bratwurst darin einwickeln. Das Bratwurst-Käse-Schinkenpaket in den Blätterteig einrollen und auf das mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen. 8 g Blätterteig (TK oder aus dem Kühlregal) 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten 4 grobe Schweinsbratwürste, roh (à ca. 80 g) 1 Ei Für den Wirsing: g Wirsing 1 EL Butterschmalz g Sahne etwas Salz etwas Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Muskat Für die Sauce: 1 Zwiebel 2 EL Butter 1 EL Weizenmehl, Type ml Gemüsebrühe etwas Salz. 9 Zubereitung. Blätterteigscheiben auftauen und auf bemehltem Brett etwas dünner ausrollen. Bratwurst gut abtrocknen, auf den Teig legen und einrollen. Ist die Bratwurst mit einer Schicht Teig umhüllt, Teig abschneiden und Naht gut andrücken. Dann in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Diese setzt man senkrecht auf ein mit Backpapier belegtes. fränkische bratwurst im schlafrock 10 bratwurst im schlafrock pizzateig 12