3 eiklar verwerten Hexenschaum. Ines K.: „Hexenschaum!. 1 Salzburger Nockerl. Barbara P.: „. 2 Schneenockerl. Foto: Eisenhut & Mayer. 3 Schaumrollen und Eiweißbrot. 4 Beim Kekse oder Kuchen backen kann es schon passieren, dass Eiklar übrig bleibt. Hier sind acht Tipps der Servus-Gemeinde, wie man es am besten weiterverarbeiten kann. Foto: Mauritius Images 8 köstliche Tipps von der Servus-Gemeinde, was man aus übrig gebliebenem Eiklar machen kann. 1. Hexenschaum Ines K.: „Hexenschaum!. 5 Eiklar Resteverwertung - Wir haben tolle Eiklar Resteverwertung Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - unkompliziert & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 6 leckere Plätzchen, ideal für die Eiweißverwertung - ergibt ca. 50 Stück 3,4/ 5 (3) Bounty Gebäck-Kugeln 20 Min. simpel mit Dattelsüße, schnell, einfach, Eiweiß-Resteverwertung 4,7/ 5 (13) Mandelzwieback 30 Min. normal Resteverwertung für Eiweiß. Ein Rezept meiner Freundin Beate aus Kärnten. 4,3/ 5 (48) Käsewölkchen. 7 Die einfachste und klassischste Form der Eiweißverwertung ist die Herstellung von Baiser, also gebackener Eischnee mit Zucker. Schlage dafür dein übriggebliebenes Eiweiß schön luftig auf. Dabei solltest du als erstes darauf achten, dass deine Schüssel und auch die Rührstäbe von deinem Mixer oder deiner Küchenmaschine frei von Fett sind. 8 Wir zeigen dir hier, wie du Eiklar verwerten kannst. Eischnee mit Himbeeren Ein leckeres und schnell zubereitetes Dessert kannst du ebenfalls mit Eiklar zubereiten: Eischnee mit Himbeeren. Dazu schlägst du das Eiweiß (von 3 Eiern) mit Zucker (30g) und Vanillezucker (1 Päckchen) schaumig. 9 Den fertigen Teig in eine ausgebutterte und mit Bröseln bestreute Gugelhupfform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei Grad Heissluft ca. 25 – 30 min backen. Die zu verwertende Anzahl an Eiklar bestimmt hier die Teigmenge – pro Eiklar nimmt man 20 g von den restlichen Zutaten, d.h. bei 6 Eiklar g Zucker, Mehl, Schoko und Butter. 5 eiweiß verwerten 10 Eiweißguglhupf. 11